Unsere eigene Rotwein-Cuvée. Die Zahl 43 beschreibt die Jahre des Bestehens unseres Restaurants.
Mit meinem Freund Leo Hillinger zusammen kreiere ich seit 2015 alljährlich diesen Wein selbst am Weingut.
Mit 60% Syrah, 20% Merlot und 20% Blaufränkisch zeigt sich dieser Wein im kräftigem Rubinrot, in der Nase Beerenfrucht, Würze, am Gaumen fruchtig, dezenter Holzeinsatz, kräftige Tanninstruktur, langes Finish und großes Potenzial.
Ausbau: 4 Wochen Maischestandzeit, 18 Monate im gebrauchten Barrique